Thứ ba, 25/04/2017 15:37

Cách nấu bò kho ngon đơn giản ngay tại nhà

Bạn đang muốn mở tiệc đón khách nhưng lại không biết nấu món gì cho ngon, cho phù hợp với điều kiện kinh tế và túi tiền của bạn. Hãy để mình gợi ý cho bạn cách nấu bò kho ngon đơn giản ngay tại nhà vừa nhanh, vừa đơn giản dễ làm mà lại ngon, lạ miệng ấm lòng bạn đến chơi nhà nhé.

Nguyên liệu:

  • Thịt bò: 600g
  • Gói gia vị bò kho: 25g
  • Sả: 6,7 củ
  • Hành băm, tỏi băm: 2 muỗng
  • Cà rốt: 1 củ
  • Củ cải trắng: 1 củ
  • Đường, muối, hạt nêm, tiêu, dầu điều, mắm, rượu…

Cách nấu bò kho ngon tại nhà

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch đem ngâm rượu trong vòng 1 phút. Sau đó rửa thật sạch với nước lã đến khi hết mùi rượu thì thôi.
  • Thịt đem sắt miếng vừa ăn
  • sả đập dập, băm nhuyễn phần củ còn phần phía trên đập dập giữ nguyên.
  • Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch, sắt miếng vừa ăn

Bước 2:Ướp thịt bò

Thịt sau khi chế biến cho vào tô, ướp thịt với 2 thìa đường, 1 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa hành băm. 1 thìa sả băm, 1 thìa bột bò kho. Trộn đều, ướp thịt trong vòng 30 phút.

Ướp bò kho

Bước 3: Hầm thịt bò

  • Cho 1 muỗng dầu vào làm nóng chảo, cho hành, tỏi băm vào phi hơi vàng
  • Trút thịt đã ướp vào, xào thịt trên lửa lớn cho thật săn
  • Cho thịt xào săn vào nồi áp suất, thêm nốt phần sả đập dập chưa băm nhuyễn vào
  • Cho nước sâm sấp mặt thịt, đun sôi thì hạ nhỏ lửa. Tầm 15 phút, tắt lửa, lấy thịt ra để riêng.
  • Đun sôi lại nồi nước hầm, cho cà rốt, củ cải trắng vào nấu khoảng 5 phút.
  • Cuối cùng cho thịt vào nấu chung.
  • Khi củ cải và cà rốt mềm thì có thể cho ra bát để thưởng thức kèm rau thơm , hạt tiêu hoặc ngò gai,…

Yêu cầu đạt được:

  • Thịt bò kho mềm không nhừ, không ngấy, nước sánh min, vừa miệng, màu cánh gián đẹp mắt.
  • Có thể ăn kèm hủ tiếu hoặc bánh mì.

\           Tôi mong rằng với công thức đơn giản như trên, có thể giúp bạn tránh được nỗi lo tối nay ăn gì mà không cần quá lo lắng khi hầu bao không thể nào giúp bạn..

Xem thêm các món ngon từ thịt bò khác:

Chia sẻ cách nấu lẩu bò thơm ngon cho gia đình dịp cuối tuần

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò ngon cho gia đình sum vầy

Cách làm mì xào bò đơn giản nhưng cực ngon