Thứ ba, 25/04/2017 15:29

Cách nấu bò kho bánh mì ngon đậm đà cho gia đình

Cuối tuần này bạn có khách đến chơi nhà, bạn muốn trổ tài nấu ăn mà lại không biết nên bắt đầu từ đâu, nên làm món gì thì ngon? Bạn cũng không phải một thiên tài nấu nướng nhưng lại không thể ra ngoài mua đồ có sẵn. Đừng quá lo lắng hãy để tôi chỉ bạn một món ăn vừa đơn giản lại mang đậm phong cách phương tây, đảm bảo khách của bạn sẽ thích mê cho coi. Nào chúng ta hãy cùng nhau vào bếp làm món bò kho bánh mì ngon đậm đà này nhé.

Cách nấu bò kho bánh mỳ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 800g thịt bò nạm
  • Cà rốt: 1 củ
  • Củ cải: 1 củ
  • Sả: 3 củ
  • Rượu trắng
  • Lá cà ri, rau quế, ngò gai,..
  • Gia vị: hành khô, tỏi, gừng, tai vị, quế, ớt, bột điều, bột bò khô, bột mì, muối đường, hạt nêm,…

Cách làm bò kho bánh mỳ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gừng gọt vỏ, băm nhỏ
  • Hành khô, tỏi băm nhuyễn
  • Sả băm nhuyễn phần củ, phần trên đập dập bó lại thành bó.
  • Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch, tỉa răng cửa hình vương miện.
  • Thịt bò: dùng rượu trắng hòa với gừng băm sát đều lên sau đó rửa sạch lại bằng nước để khử mùi của bò. Sau đó cắt miếng vừa ăn.
  • Quế và tai vị rang sơ với lửa bỏ, bỏ vào 1 túi vải nhỏ

Bước 2: Ướp thịt bò

Ướp thịt bò với 1/2 thìa muối, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa bột bò khô, 1 thìa sả băm. Sau đó dùng tay trộn đều. Để 30 phút để gia vị ngấm.

Ướp thịt bò làm bánh mỳ bò kho

Bước 3: Nấu món bò kho

  • Làm nóng chảo bằng 1 thìa dầu ăn, sau đó cho hành, tỏi, gừng đã được băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn vào đảo cho thật thơm, thì cho thịt bò vào đảo đều tay, cho hạt điều vào để thịt săn và tạo màu cho thịt bò. Tiếp tục cho bột mì vào để tạo độ săn và độ sánh cho món ăn.
  • Khi thịt bò vàng cho thêm 800ml nước, lưu ý nước ngập mặt thịt để thịt ngấm đều gia vị.
  • Cho bó xả đập dập và túi gia vị vào, đợi sôi trở lại để lửa nhỏ và để từ từ cho thịt bò chín
  • Khi thịt gần chín, cho củ cải và cà rốt vào đun đến khi cà rốt, củ cải chín thì cho hành lá thơm và và tắt bếp

cach-nau-bo-kho-banh-mi-ngon1

Bước 4: Sau khi nấu xong cho món ăn ra đĩa, ăn kèm với bánh mì.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bò kho bánh mì ngon đậm đà mà lại vô cùng đơn giản phải không nào. Hãy cùng nhau làm và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé. Chúc các bạn thành công.

Xem thêm món ngon khác chế biền từ thịt bò;

Bí quyết cách làm xúc xích từ thịt bò ngon hấp dẫn

Cách nấu bò kho ngon đơn giản ngay tại nhà

Chia sẻ cách nấu lẩu bò thơm ngon cho gia đình dịp cuối tuần