Thứ tư, 26/04/2017 03:09

Cá sốt cà chua – Món ngon không thể bỏ qua

Không quá cầu kỳ trong chế biến, món cá sốt cà chua đậm đà đưa cơm sẽ giúp các thành viên trong nhà bạn hứng thú với bữa ăn hơn đấy.

Bữa cơm đơn giản với đĩa cá sốt thêm món canh rau nữa là đã đủ cung cấp dinh dưỡng cho cả nhà. Monngon30s chia sẻ với bạn cách thực hiện món ăn hấp dẫn này.

Ở đây monngon30s sử dụng cá rô phi, bạn có thể thay thế bằng các loại cá khác như cá chép, hay các loại các chắc thịt như cá chuối, cá thu…

cá sốt cà chua

Nguyên liệu cần để chế biến món cá sốt cà chua:

  • Cá rô phi to: Cá từ 500gram trở nên ( theo số thành viên trong gia đình mà bạn chọn cá to hay bé nhé).
  • Cà chua: 3 quả.
  • Hành lá, thì là.
  • Gia vị: Muối, bột nêm, hạt tiêu, nước mắm, ớt tươi.

Cách thực hiện làm món cá sốt cà chua:

Bước 1:

  • Cá rô phi đánh sạch vảy, để nguyên con hoặc cắt thành hai khúc, rửa sạch để ráo nước.
  • Dùng chảo chống dính, cho dầu vào đun sôi già, cho cá vào rán vàng đều hai mặt, gắp ra đĩa.

Bước 2:

  • Nhặt, rửa sạch hành lá, thì là.Hành lá cắt khúc dài tầm 3cm, thì là thái nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu cho nhanh bột. Ớt tươi thái lát.

Bước 3:

  • Cho chút dầu vào chảo, cho cà chua vào đảo đều, nên nêm chút muối để cà chua nhanh nhừ hơn. Tiếp đó cho thêm chút nước vào cà chua, gia giảm gia vị: nước mắm, bột nêm cho vừa ăn. Tiếp tục đun cho nước sốt sôi, cho thê chút ớt tươi ( nếu gia đình bạn không ăn được cay thì không nên cho ơt nhé).
  • Cho cá đã rán vàng vào nước sốt, rưới đều nướ sốt lên cá. Để sôi một lúc các bạn nên lật đều mặt còn lại cho các ngấm đều nước sốt nha.
  • Cá ngấm đều rồi, khi chuẩn bị tắt bếp cho thì là, hành lá vào.
  • Cho cá ra đĩa, múc đều nước sốt rưới lên cá. Rắc thêm chút hạt tiêu lên trên.

Món cá sốt cà chua nhanh gọn đã hoàn thành, không quá khó để có thể hoàn thành món ăn nhiều chất này cho cả nhà. Không có thời gian để làm thường xuyên, bạn có thể tranh thủ làm vào dịp cuối tuần để thêm chất dinh dưỡng cho cả nhà nhé!

Xem thêm cá món ngon chế biến từ cá: