Thứ ba, 25/04/2017 15:27

Cách làm món cá hồi chiên thơm ngon không mất hương vị

Bời vì chính ưu điểm chứa nhiều chất dinh dưỡng cũng như có độ thơm ngon, béo ngậy có trong cá hồi mà nó ngày càng được ưa chuộng và được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Cá hồi thì có rất nhiều cách để chế biến ví dụ: cá hồi nướng, cá hồi chiên xù, cá hồi chiên nước mắm hay món ăn mang đậm hàn quốc đó chính là món sushi cá hồi. Đặc biệt cách chiên cá hồi ngon cũng được chia thành nhiều công thức khác nhau mà không phải món nào cũng ngon. Hôm nay, cùng Mon Ngon vào bếp để chế biến cá hồi thơm ngon mà không hề làm mất đi hương vị của chúng nhé.

Cá hồi chiên

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cá hồi: 450gam
  • Dầu vừng hay vừng rang tùy ý thích
  • 1 quả canh
  • Tỏi, giấm, tương ớt, xì dầu, mật ong, hạt tiêu muối.

Cách nấu món cá hồi chiên:

Bước 1:

Rửa sạch cà hồi, để ráo chút nước, sau đó ta cho ướp gia vị hạt tiêu và muối sẽ giúp cá ngấm hơn

Bước 2:

  • Chiên dầu nóng trong chảo, thả miếng cá hồi vâò, chú ý là ta nên chiên cho đến khi các miếng cá vàng đều màu trên ngọn lửa đều.
  • Thả vào chảo vài lát chanh để làm mất đi mùi tanh của cá

Bước 3:

  • Trước hết ta nên cho một thìa xì dầu, 1 thìa giấm, 1 thìa mật ong, 1 thìa tương ớt, nước thìa nước cốt chanh
  • Khấy cho đều để làm sốt ăn kèm với cá

Bước 4:

Sau khi cá đã chín rồi, ta sẽ gắp cá ra ngoài, dùng 1 con dao sắt được tráng qua nước sôi khử trùng, cắt cá thành miếng nhỏ vừa ăn

Bước 5:

Lấy cơm nòng ra đĩa, bát, chén, bày các loại rau củ sạch lên cùng cơm

Bước 6:

Cuối cùng ta xếp phần cá được chiên lên trên đĩa cơm, rưới phần nước xốt lên trên bề mặt đồ ăn để thưởng thức.

Với một chút ngọt ngọt từ nước sốt, chua chua của chanh đem lại cảm giác thanh dịu, mát trong miệng. Chỉ với những bước đơn giản trên là  bạn đã có một bữa ăn “sang chảnh” của món cá hồi chiên tại gia chứ không cần đến nhà hàng.

Xem thêm: 

Hướng dẫn cách nấu lẩu cá hồi ngon đặc biệt từ chuyên gia

Chi tiết cách nấu lẩu cá diêu hồng hấp dẫn không quên cho gia đình

Bật mí cách nấu canh chua cá lóc gia truyền ít ai biết