Thứ tư, 26/04/2017 03:11

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon đặc biệt từ chuyên gia nấu ăn

Hiện tại, các món chiên xào hàng ngày đã trở nên chán, khiến chúng ta ăn không được ngon miệng, nhất là trong đợt hè oi bức này. Một món ăn dễ ăn, hợp khẩu vị với nhiều người, ngay cả với những người khó tính nhất – Gỏi ngó sen tôm thịt. Đặc biệt hôm nay, chuyên gia nấu ăn monngon30s sẽ giúp các bạn chế biến được món ăn đúng vị chua ngọt, độ giòn giòn của ngó sen giúp bạn có thể chuẩn bị ngay trong bữa cơm ngày hè nắng bức này nhé.

Gỏi ngó sen tôm thịt được chế biến thực hiện từ những ngó sen bùi, thanh và có vị hơi đắng, nó sẽ điểm xuyết cùng tôm và thịt luộc, hòa quyện vào hương vị chua ngọt của nước mắm sẽ giúp bạn không bị ngán khi ăn. Để thực hiện nó bạn cần chuẩn bị nguyên liệu.

Gỏi ngó sen tôm thịt

Nguyên liệu làm gỏi ngó sen tôm thịt:

  • Thịt lợn: 200gam, lưu ý nên chọn phần thịt ở bắp, vì nó rất ngọt mà ăn không dễ bị ngán.
  • Tôm: 200gam
  • Ngó sen: 300gam
  • Rau củ: cần tươi, cà rốt, hành tây, rau răm, chanh, tỏi ớt, mắm, lạc rang, dấm,…

Cách thực hiện món gỏi ngó sen tôm thịt.

  • Sơ chế nguyên liệu:
    • Ngó sen rửa sạch khỏi bùn đất, sau đó cắt khúc nhỏ khoảng 3cm, ngâm vào nước chứa giấm. Hành tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, ướp vào chút đường rồi bóp sạch khoảng 10 phút.
    • Thịt đem trần qua nước sôi cho bụi bẩn bắn ra ngoài rồi đem luộc chín, để nguội rồi thái miếng hình sợi
    • Tôm chín, đem bóc vỏ, bỏ chỉ lưng rồi chẻ đôi con tôm giữ lại phần đuôi.
  • Pha nước mắm chấm:

Nước mắm có vị ngọt, mặn, chua mới đúng cách và hấp dẫn được. Chú ý bạn nhớ nêm lại tùy theo sở thích của từng người.

  • Trộn gỏi ngó sen tôm thịt:

Cuối cùng ra thực hiện việc trộn gỏi ngó sen tôm từ các nguyên liệu đã chuẩn bị. Sau đó chờ khoảng 20 phút thì ta cho rau răm vào rồi trình bày ra đĩa.

Thật đơn giản để thực hiện phải không nào, nhanh tay mua nguyên liệu về chuẩn bị cho gia đình cùng thưởng thức ngay nào.

Xem thêmCách làm tôm khô ngon thành công 100%

Tags:
Tags: