Thứ tư, 26/04/2017 03:11

Cách làm nộm hoa chuối ngon đặc biệt như ăn nhà hàng

Nộm hoa chuối là món ăn dân dã của Việt Nam từ xưa hầu như ai cũng đã biết. Món ăn ngày càng được cách tân và đưa vào thành một món ngon trong các nhà hàng lớn. Sau đây monngon30s.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nộm hoa chuối cực ngon đúng vị mà bạn khó lòng quên được

Cách làm nộm hoa chuối

 

Hướng dẫn cách làm nộm hoa chuối đơn giản dễ làm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Hoa chuối: 1 cái
  • Tai lợn đã làm sạch lông: 1 cái khoảng 3 lạng
  • Lạc rang: 100g lạc rang
  • Chanh: 2 quả
  • Khế và cà rốt: Mỗi thứ 1 quả
  • Giá đỗ khoảng 200g
  • Gia vị: Đường, bột ngọt, bột canh, nước mắm, tỏi bằm nhuyễn và giấm
  • Rau thơm các loại

Cách làm nộm hoa chuối

  • Ta loại bỏ phần bẹ già vỏ ngoài, bỏ phần hoa ở dưới, chọn phần non thái sợi mỏng và ngâm vào nước đã hòa muối và giấm khoảng 10 phút để làm sạch hoa chuối và tránh hoa chuối bị thâm rồi để ráo nước.

Cách làm nộm hoa chuối 1

  • Tai lợn làm sạch luộc chín rồi thái mỏng, sau đó ướp với đường và nước mắm, trộn đều.

Cách làm nộm hoa chuối 3

  • Lạc rang bỏ vỏ, giã dập, ớt bỏ hạt băm nhỏ, chanh cắt đôi vắt lấy nước và cà rốt thái nhỏ

Cách làm nộm hoa chuối 4

  • Giá đỗ rửa sạch, bỏ rễ và chần qua nước sôi

Cách làm nộm hoa chuối 2

  • Nhặt rau răm, rửa sạch để ráo nước và thái rối
  • Hoa chuối, cà rốt, đường, giá đỗ, tai lợn, ớt vào nồi hoặc tô rưới nước mắm chanh sao cho vừa khẩu vị, sau đó cho lạc vào trộn đều

Đơm ra đĩa, rắc chút lạc rang cùng rau răm lên. Cách làm nộm hoa chuối thật đơn giản nhưng lại rất ngon phải không?

Chúc bạn và gia đình ngon miệng và xem thêm các món ngon khác tại món ngon mỗi ngày nhé!