Thứ tư, 26/04/2017 03:11

Cách làm thịt bò sốt vang ngon đậm đà không thể quên

Thịt bò sốt vang được nhiều người yêu thích lựa chọn dùng trong bữa ăn chính hoặc có thể kèm theo lát bánh mỳ làm bữa sáng thơm ngon giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, các bà nội trợ luôn phải phân vân vì làm thịt bò sốt vang thường mất thời gian lại phải chuẩn bị cầu kỳ. Dưới đây là cách làm món thịt bò sốt vang đúng chuẩn lại không tốn nhiều thời gian và công sức chuẩn bị.

Thịt bò sốt vang

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 500g thịt bò (chọn loại bò bắp, bò gân là 2 loại dùng để nấu thịt bò sốt vang ngon nhất)
  • 800g nước sốt cà chua
  • 2 quả cà chua (nên chọn cà chua càng chín càng tốt)
  • 20ml rượu vang đỏ
  • Tỏi, bột năng, nước mắm, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm thịt bò sốt vang như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

  • Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn
  • Thịt bò thái thành từng miếng bằng bao diêm, dày khoảng 1cm. Ướp thịt bò đã thái cùng với 1 thìa tỏi băm, 2 thìa nước mắm, ½ thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm cùng với 10ml rượu vang khoảng 1 tiếng.

Bước 2: Các bước thực hiện

  • Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, Trút phần hành tỏi băm sẵn vào đảo đều đến khi có mùi thơm thì cho phần thịt bò đã ướp vào chảo đảo nhanh với lửa to cho đến khi thịt bò săn lại, tắt bếp đổ ra đĩa.

Cách nấu bò sốt vang

  • Cà chua rửa sạch, sau khi bỏ vỏ, bỏ hạt thì thái nhỏ rồi cho lên chảo xào cho cà chua chín mềm, đánh nhuyễn.
  • Cho thịt bò, cà chua đã được xào ở trên cùng nước sốt cà chua và rượu vang vào nồi. Nêm thêm bột canh, hạt nêm tùy khẩu vị rồi cho nước nóng xăm xắp mặt thịt, đậy vung kín, ninh với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng.

cach-nau-bo-sot-vang-1

  • Kiểm tra thịt bò đã mềm ra được, pha bột năng vào nước rồi đổ vào nồi đang sôi, đun thêm một lúc ta được, tắt bếp cho ra bát, thêm vài cọng rau thơm lên trên là có thể thưởng thức (nhìn bát thịt bò sốt vang bạn sẽ không thể nào kiềm chế được cảm giác thèm ăn).

Quá đơn giản và dễ làm đúng không các bạn. Nhanh tay chuẩn bị thể hiện tài nấu nướng của mình đi nào, bạn sẽ không phải thất vọng vì phản ứng của gia đình đâu. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

Xem thêm món làm từ thịt bò ngon: