Thứ ba, 25/04/2017 15:37

Cách làm mỳ trộn sốt cay ngon như nhà hàng Hàn Quốc

Bạn muốn làm những món ăn ngon, lạ miệng mà lại hài lòng tất cả thành viên trong gia đình. Trong khi những món ăn hàng ngày đang trở nên ngày càng nhàm chán, thậm chí cả gia đình bạn không còn hào hứng ăn những món đó nữa. Mà bạn lại loay hoay, mãi mà không biết nên làm món nào mới lạ đem lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà. Qủa là khó nhỉ? Và thậm chí ngay cả tôi nhiều khi cũng gặp phải tình huống dở khóc dở cười khi bạn đến chơi nhà mà đòi mình nấu cho món ăn mới lạ, ngon miệng chứ không muốn ăn mâm cơm hàng ngày. Chính vì vậy mà tôi rất hiểu được nỗi vất vả của người nội trợ.

Hôm nay, hãy để cho tôi gợi ý cho bạn cách làm món mỳ trộn sốt cay ngon như nhà hàng Hàn Quốc nhé. Đảm bảo cả nhà bạn sẽ trầm trồ thán phục tài nghệ nấu ăn của bạn cũng như những tín đồ đồ ăn Hàn Quốc không cần phải quá lo lắng khi muốn ăn mỳ trộn sốt cay mà hầu bao lại đang báo động đỏ phải không nào? Nào chúng ta cùng nhau bắt tay vào làm món ăn này ngay nhé.

Mỳ trộn sốt cay Hàn Quốc

Nguyên liệu:

  • Mì somen: 250 gr
  • Dưa chuột: 1/2 quả
  • Hành tây: 1/3 củ
  • Tỏi: 15gr
  • Rau diếp: 5 lá
  • Tía tô: 7 lá
  • Cà chua: 1 quả
  • Tương ớt Hàn Quốc Gochujang: 30 gr
  • Xì dầu: 15ml
  • Dầu vừng: 8ml
  • Giấm: 10ml
  • Đường: 15 gr
  • Một ít vừng
  • Trứng: 1 quả

Các bước làm món mỳ trộn sốt cay Hàn Quốc:

B1: Sơ chế nguyên liệu

  • Dưa chuột rửa sạch, thái lát vừa ăn
  • Trứng gà luộc chín, bóc bỏ vỏ
  • Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn
  • Hành tây rửa sạch, thái lát
  • Rau diếp, tía tô nhặt sạch, loại bỏ lá hỏng, lá hư, thái nhỏ

B2: Làm sốt trộn mì

  • Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, chuẩn bị một cái tô sạch.
  • Cho tỏi băm, tương ớt, xì dầu, đường, dầu mè và dấm vào trộn đều
  • Nếm xem sốt trộn đã đáp ứng đủ độ cay hay đã có đủ hương vị mà bạn mong muốn hay chưa, nếu chưa có thể điều chỉnh sao cho hợp khẩu phần ăn của mỗi người

B3: Làm mỳ trộn

  • Tiến hành luộc mì chín vừa tới, sợi mỳ đủ mềm không được để mì quá chín làm mỳ bị nhũn trong khi trộn hoặc luộc dối làm cho sợi mỳ bị dai làm mất đi độ ngon của món mỳ trộn.
  • Mì luộc chín cho ra một chiếc tô sạch, to.
  • Cho rau, củ cùng với nước vào tô đã chứa mì luộc chín
  • Rắc thêm một chút vừng rang
  • Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau
  • Cho mì ra đĩa, xếp cà chua và trứng lên bên trên và thưởng thức.

Yêu cầu đạt được

  • Món ăn được trang trí đẹp mắt.
  • Mang đậm độ cay đặc trưng của các món ăn Hàn Quốc
  • Sợi mì mềm không quá dai cũng như quá nhũn.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món mỳ trộn sốt cay Hàn Quốc ngon không cưỡng nổi rồi. Qủa là đơn giản phải không nào. Hi vọng sẽ giúp bạn gỡ rối khi hầu bao bị cháy mà lại muốn ăn món mỳ cay đến mức không cưỡng nổi. Hay muốn tạo sự bất ngờ trong mâm cơm gia đình ngày cuối tuần, vừa ngon lại không tốn thời gian, tiền bạc đi nhà hàng, lại thả phanh ăn uống. Như vậy đã làm bạn hài lòng chưa nào? Hãy nhanh tay bỏ ngay món ăn này vào sổ tay nấu ăn của mình ngay nhé, biết đâu sẽ cứu cánh bạn những khi bí ý tưởng nấu nướng rất nhiều đấy.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!^-^

Xem thêm:

Cách làm mỳ cay thập cẩm hương vị Hàn Quốc khó quên

Cách nấu canh kim chi ngon như ăn ở Hàn Quốc

Cách nấu canh rong biển thịt bò đậm đà hương vị Hàn Quốc