Thứ ba, 25/04/2017 15:23

Cách nấu lẩu cá ngon nhưng ít biết cách thực hiện

Cuối tuần, gia đình bạn muốn ăn món lẩu cá nhưng các bà nội trợ có vẻ khá ngần ngại một phần vì lâu do chuẩn bị nhiều đồ rắc rối. Nhưng với công thức mà Món ngon mỗi ngày hôm nay giới thiệu đến các bạn sẽ thật đơn giản, nguyên liệu cực kì dễ kiếm và thưởng thức thì quá tuyệt vời mà không phải ai cũng biết cách thực hiện nó. Nó rất thích hợp cho mùa đông, cả gia đình quây quần bên nồi lẩu cá thì còn gì tuyệt vời hơn.

Cách nấu lẩu cá hấp dẫn

Nguyên liệu:

  • 1 con cá nặng khoảng 1,5 kg – 2 kg (Tùy chọn các loại cá khác nhau: trắm, chép, diêu hồng, quả,…)
  • Thịt bò bắp: 500 gam.
  • Ngao: 1kg
  • Gia vị: mắm, hành khô, gừng, sa tế, sả, …
  • Rau thơm các loại: thì là,…và rau nhúng lẩu

Cách nấu lẩu cá ngon:

Bước 1: Cá đánh vẩy sạch sẽ, làm sạch ruột cá.

Bước 2: Lọc thịt cá riêng và thái lát mỏng rồi ướp gia vị. Phần xương cá các bạn chặt vừa ăn sau đó cho xương cá vào nồi ninh cho ngọt nước.

Bước 3: Phần xương các bạn nên ninh nhỏ lửa, trong quá trình ninh nên để hé vung để nước ninh được trong. Sau khi được gạn lấy nước xương ninh, lọc sạch lấy nước.

Phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào, nêm chút gia vị. Cho toàn bộ chỗ cà chua đó vào nồi nước ninh xương.

Bước 4: Rửa sạch rau thơm, rau nhúng, để ráo rồi cho vào đĩa.

Ngao nên ngâm nước cho nhả hết đất cát, rửa sạch , thịt bò thái mỏng xếp ra đĩa.

Bước 5: Nêm gia vị lần cuối, cho thêm sa tế để tăng hương vị cho món lẩu.

Lẩu cá ăn kèm các loại rau nhúng sẽ rất hấp dẫn, với phần ngao, thịt bò, thịt cá sau khi nhúng có thể ăn kèm muối chấm chanh ớt, tương ớt…

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món lẩu cá siêu ngon nhưng ít người biết làm. Ăn kèm cùng các loại rau thì ngon tuyệt luôn. Hãy trổ tài cùng chúng tôi ngay nhé. Chúc các bạn làm thành công và ngon miệng nhé.

Xem thêm cá món cá ngon: 

Cách làm món cá hồi chiên thơm ngon không mất hương vị

Chi tiết cách nấu lẩu cá diêu hồng hấp dẫn không quên cho gia đình

Hướng dẫn cách nấu lẩu cá hồi ngon đặc biệt từ chuyên gia