Thứ ba, 25/04/2017 15:28

Chia sẻ cách nấu lẩu bò thơm ngon cho gia đình dịp cuối tuần

Một món ăn ngon khoái khẩu chứa nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng bồi bổ cho cơ thể, cực kỳ thích hợp cho việc tụ tập nhiều người – Lầu bò. Còn gì thú vị hơn bằng việc chuẩn bị món ăn ngon này vào dịp cuối tuần quây quần bên người thân. Chính vì điều này, hôm nay monngon30s sẽ hướng dẫn bạn cách nấu lẩu bò khó khăn này trở nên đơn giản và ngon như nhà hàng.

Cách nấu lẩu bò

Nguyên liệu:

  • Gân bò, thịt bò (tùy người ăn)
  • Xương ống, củ cải
  • Nấm rơm
  • Các loại gia vị: dầu ăn, muồi, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu
  • Xả, ớt, dầu điều, hành tây
  • Hoa hồi, quế
  • Khoai môn, đậu hũ trắng, chao, mì.

Các bước thực hiện nấu lẩu bò:

Bước 1: Làm nước lèo

Bạn mua xương ống về, rửa sạch, luộc sơ qua để tránh mùi hôi, sau đó cho vào nồi hầm khoảng 5h để lấy nước lèo. Trong quá trình hầm xương, bạn nên chú ý vớt bỏ bọt. Hầm được khoảng 3h thì cho hoa hồi, quế và củ cải đã gọt vỏ, cắt vào hầm cùng

Bước 2: Chế biến rau

Sau khi rau cải và ngải cứu đã được làm sạch ta nên cắt khúc, hành tây thì thái khoanh, đậu hủ cắt miếng, tía tô làm sạch sau đó thái nhỏ, khoai môn gọt bỏ vỏ sau đó cắt miếng vưa ăn.

Bước 3: Làm sa tế

Ta băm nhỏ tỏi, ớt sau đó cho dầu ăn vào chảo đun sôi, thả tỏi ớt vào phi cho vàng thì bỏ ra.

Bước 4: Làm thịt

Mua thịt về ta làm sạch, thái nhỏ, gân bò luộn rồi cắt miếng vừa ăn.

Bước 5: Nấu nước dùng lẩu

Cho nước lèo vừa chuẩn bị vào nồi lẩu và cho lên bếp, thực hiện các công việc chuẩn bị ra để thưởng thức.

Kết thúc việc thực hiện ta sẽ trình bày món ăn tùy theo sở thích mỗi người và thưởng thức. Ngay từ miếng đầu tiên bạn cũng sẽ cảm nhận được hương vị nồng thắm hòa quyện vào nhau. Hãy trổ tài ngay nhé.

Chúc bạn thành công với cách nấu lâu bò thơm ngon này!

Xem thêm: