Thứ ba, 25/04/2017 15:31

Cách ướp thịt heo nướng ngon theo chia sẻ của vua đầu bếp

Những miếng thịt heo rừng nướng thơm nức mùi khẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại được, để làm được những mảng thịt heo nướng thơm ngon không hề đơn giản chút nào.

Khâu quan trọng quyết định chất lượng món nướng này chính là công đoạn tẩm ướp gia vị. Bí quyết tẩm ướp món thịt heo nướng hấp dẫn đến từ vị đầu bếp lừng danh sẽ được monngon30s chia sẻ với qua bài viết hôm nay.

Đọc ngay bài viết dưới đây để nắm trong tay bí quyết nằm lòng của các vua đầu bếp nhé!

Thịt heo nướng

Để làm món heo nướng bạn cần chọn mua những miếng thịt tươi ngon, khi nhấn vào thịt có độ đàn hồi, thịt không có mùi lạ.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt heo nướng:

  • Thịt heo rừng: 300gram.
  • Rượu chát đỏ: 30ml.
  • 2 củ hành tím, 1 củ tỏi.
  • Gia vị: mật ong, hạt nêm, dầu ăn, nước tương, cam thảo.

Các bước thực hiện món thịt heo nướng:

Bước 1: Thịt heo đem rửa sạch, đem hơ qua lửa cho mặt thịt hơi se se lại. Thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Hành, tỏi bóc vỏ đem băm nhỏ.

Cho thịt heo vào tô ướp cùng hành, tỏi băm, t thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê nước tương, ½ hạt nêm, thêm một chút cam thảo. Trộn đều hỗn hợp ướp thịt trong vòng 1 đến 2 tiếng cho thịt ngấm gia vị. Nếu như bạn không có thời gian thì ướp tầm 30 phút cũng được, nhưng thịt càng ướp lâu thì càng ngon đậm đà gia vị và dậy mùi thơm hơn.

Bước 3: Chuẩn bị dụng cụ nướng: Bếp than hoa,vì nướng

Cho vỉ nướng lên bếp than, xếp thịt lên trên vỉ, chú ý khi nướng không nên để lửa quá to và phải lật thịt đều tay để không bị cháy.

Khi thịt đã có mùi thơm và chín đều 2 mặt thì cho thịt ra đĩa và thưởng thức. Nên ăn thịt lúc còn nóng, ăn kèm rau sống để món ăn thêm hấp dẫn.

Mẹo nhỏ: Để miếng thịt nướng không bị cháy xém thì trong lúc nướng thỉnh thoảng bạn nên quét phần nước ướp thịt lên miếng thịt khoảng 1 –  2 lần, như thế miếng thịt sẽ ngọt nước, mềm mà không hề bị khô.

Xong xuôi hãy cùng nhau hưởng thành quả thôi nào!

Cách ướp thịt heo nướng

Với bí quyết chia sẻ của monngon30s giờ đây bạn cũng đã thành vua đầu bếp với món thịt heo nướng rồi. Để thực hiện món ăn này không quá khó, bạn chỉ cần nắm trong tay công thức của chúng tôi chia sẻ là đã thành công được 99% rồi. Chúc bạn hoàn thành nốt 1% còn lại!

Xem thêm các món ngon khác có thể bạn quan tâm: